Grätzer

Grätzer er en historisk, polsk øltype oprindeligt brygget af 100% egerøget hvedemalt.

Vi har tilsat syremalt, for at give øllen lidt syrlighed som en balance til den tørre røgsmag.

Øllen er overgæret, og ganske let humlet med tyske humletyper. Med dens lave alkoholindhold er Grätzer oplagt til frokost og varme sommerdage. Smagen er frisk, og fornemmelsen perlende.

Den skal nydes koldt og egner sig til klipfisk og andre kraftige fiskeretter.